Steam çeşni sterilizatör prensibi, yüksek sıcaklık buharıyla çeşnileri sterilize etmektir. Çalışma prensibi esas olarak aşağıdaki adımları içerir:
Buhar üretimi: Buhar jeneratörü, buhar üretmek için bir ısıtma elemanı aracılığıyla suyu yüksek bir sıcaklığa ısıtır. Buhar pompası buharı nozul sistemine teslim eder.
Buharlı püskürtme: Meme sistemi, çeşninin yüzeyine çoklu nozullar yoluyla yüksek sıcaklıklı buhar püskürtür, böylece çeşninin yüzeyi eşit olarak ısıtılır, böylece sterilizasyon amacına ulaşır.
Sıcaklık Kontrolü: Kontrol sistemi, çeşniye aşırı ısı hasarından kaçınırken sterilizasyon etkisini sağlamak için buharın sıcaklık, basıncı ve püskürtme frekansını izlemek ve kontrol etmekten sorumludur.